Thè Legend

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Autor: Admin Tienda

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Qué es el té amarillo o té dorado

A continuación voy a explicar de una manera simple y resumida qué es el té amarillo o té dorado: El té amarillo, también llamado "dorado", es producido en pequeñísimas cantidades en contadas regiones de China, como en la montaña Jun Shan en el lago Dongting, en la provincia de Hunan, y tambien en Huang Mountain (montaña amarilla) cubierta de niebla, en la provincia de Anhui. Su proceso de elaboración comienza como el del té verde, pero se agrega una etapa extra en la cual se envuelve el té o se lo apila en capas profundas mientras está todavía tibio y húmedo. Esto provoca la llamada "fermentación no enzimática", durante la cual el calor y la humedad dentro del paquete o pila de té suaviza su sabor. Las hojas se envuelven o apilan durante dos o tres días, luego se las seca un poco y se las vuelve a envolver o apilar por otros...

Golden Milk o leche de oro: 8 beneficios para la salud que no te puedes perder

Se conoce como Golden Milk o leche de oro. Una deliciosa bebida con maravillosa propiedades. Los beneficios de la leche de oro son muy conocidos, debido a que su base principal es la cúrcuma. Está especialmente recomendada para los problemas de articulaciones y como un anti-inflamatorio natural. Beneficios de la leche de oro Los beneficios de la Golden Milk se deben principalmente a la presencia de cúrcuma. Esta raíz es muy apreciada en la gastronomía y medicina de la India, tanto así que en el oriente se le conoce como "la especia de la vida". La cúrcuma en si misma tiene muchas propiedades beneficiosas. Se sugiere como un remedio natural para la digestión difícil, en casos de trastornos del hígado, para los trastornos menstruales, hinchazón abdominal, muy efectiva con dolores articulares, dolor de cabeza o dolor de muelas, y para estimular la secreción de bilis. Para casos de dolor, inflamación de las articulaciones o los...

Té verde matcha, una energía antioxidante

Básicamente y para hacer un resumen explícito de lo que significa el té verde matcha, diremos que el té matcha es la hoja entera del té verde sometida a un proceso especial de cultivo, recolección y secado. Tras ésto, se muele para así obtener un fino polvo de color verde intenso que multiplica los beneficios del té verde. Semanas antes de su cosecha, los campesinos cubren las plantes de té durante unos 20 ó 30 días para protegerlas de la luz solar. El objetivo de ésto es aumentar el nivel de clorofila del té, un compuesto vegetal que intensifica el color verde de las hojas y aumenta los aminoácidos de la planta. Después de su recolección, se procede al secado de las hojas, a las que se les retira los tallos y las venas para luego molerlas. El resultado es un polvo verde muy fino, resultando lo que conocemos como "matcha". Uno de los lugares...

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