DEMETER CHUCRUT (COL FERMENTADA) ORGÁNICO 360 GR. «CLEARSPRING»

3,50

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Ingredientes: Col blanca** (97%), sal marina, bayas de enebro* (0,02%).
**orgánico/Demeter
*cultivado orgánicamente

Peso del producto: 360 g.

Bio Kitchen es el nombre de nuestra gama premium de alimentos básicos orgánicos y biodinámicos en frascos de vidrio transparente, naturalmente dulces y llenos de sabor.

Chucrut significa literalmente repollo agrio en alemán. Fermentado naturalmente, sin vinagre añadido, solo sal y tiempo, así como bayas de enebro, para un sabor delicioso y auténtico. El chucrut se elabora mediante un proceso de decapado llamado lactofermentación que es similar a cómo se elaboran los pepinillos y el kimchi tradicionales.

Tenga en cuenta que este producto está pasteurizado para que sea adecuado para el almacenamiento y consumo en condiciones ambientales seguras.

¿Qué es Deméter?

Desde 1927, Demeter es la marca de productos procedentes de producción biodinámica certificada, un método de agricultura biológica desarrollado originalmente por el filósofo austriaco Rudolf Steiner. Introdujo la idea de un sistema agrícola holístico basado en las fases de la luna, compostaje y mezcla de cultivos con ganado.

Características clave de la agricultura Demeter: Evitar el uso de fertilizantes sintéticos – El uso de estiércol y compost – Rotaciones frecuentes de cultivos – Evitar los tratamientos químicos del suelo – Medidas para fortalecer los procesos vitales en el suelo – Consideración de la influencia celestial y terrestre.

Para obtener más información, consulte nuestra Introducción a la agricultura biodinámica Demeter.

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