Yerba Mate

El Mate es todo un símbolo de la cultura iberoamericana desde tiempos ancestrales, sus adeptos viajan a todas partes con su preciado tesoro por lo que cada vez es más frecuente ver a gente mate en mano por las ciudades europeas y mas europeos se suman a este «vicio» saludable.

El mate es un depurativo, debido a su carácter diurético y un tónico estimulante. El mate, por otra parte, posee excelentes antioxidantes. Según las conclusiones de un estudio llevado a cabo en Estados Unidos, el consumo de mate puede reducir el colesterol LDL o colesterol «malo», a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol «bueno». Sus condiciones antioxidantes son similares a las del té verde, aunque el mate es más nutritivo ya que aporta vitaminas B1, B2 B3, B5, C y E, así como hierro, magnesio, potasio y más de diez aminoácidos.