Café natural orígenes únicos, todos nuestros cafés son 100% naturales de grano arábica y de orígenes únicos. Existen 2 tipos diferentes de grano de café: el grano arábica, más suave, delicado y con más matices de sabor y el grano robusta, que hace una infusión más fuerte y tosca. El café de grano arábica contiene menos cafeína que el robusta. Por lo general, los cafés de grano arábica son más apreciados y tienen un valor mayor que los cafes de grano robusta. Como en todo lo que consumimos, existen distintas calidades, y en el café no iba a ser menos, la calidad del café depende del tipo de grano, del origen, dentro de cada origen de las características de la plantación en concreto (altitud, humedad, lluvias, horas de sol, procedimientos de cosechado y recogida, etc.), la calidad del café tambien depende de como se seleccionen los granos, del proceso de tueste, teniendo que ser este específico para cada origen de café y de su almacenamiento y conservación. El café en grano se conserva mucho mejor que molido, por ello es conveniente no moler el café hasta el último momento o adquirirlo en grano y moler en el momento la cantidad justa para hacer el café.
Todos nuestros cafés de origen son únicos, de grano arábica y están siempre recién tostados ya que nos los suministra un micro tostador de reconocido prestigio, que realiza tostadas pequeñas y diferentes en función del origen en cuestión. Tenemos un amplio abanico de variedades distintas (Colombia, Honduras, Guatemala, Kenia, Mexico, Indian Monsooned Malabar, etc.), tambien disponemos de blends especiales y la posibilidad de hacer mezclas personalizadas hasta acertar con los gustos particulares de cada cliente, en cuanto a dulzor, amargor, acidez, cremosidad, mas o menos cuerpo, etc. no en vano nuestro lema es: «dime quien eres y te diré que café prefieres».
Nuestro café natural orígenes únicos está siempre por tanto recién tostado y puede llevarlo en grano o si lo desea recién molido con el tipo de molienda especial que usted nos indique en función de cual sea el tipo de cafetera (molienda para cafetera de émbolo o prensa francesa, molienda para cafetera express, molienda para cafetera de goteo o melita y molienda para cafetera italiana o moka)
