Café de Especialidad Colombia-Santa Bárbara-

             -REGIÓN: Antioquia                                                                                                                                                                             –VARIETAL: Colombia                                                                                                                                                                         –ALTITUD: 1650 metros                                                                                                                                                                        –PROCESO: Lavado

NOTAS: Mezcla de flor y cacao, muy fragante, ligeros cítricos en nariz que mas tarde aparecen en boca y dan lugar a una acidez claramente cítrica, muy fino y rico, ligeras notas a almendra y lácticas, acidez y dulzor equilibrados y buen cuerpo dando un resultado excelente.

Un café con trazabilidad y de alta calidad debido al control en la producción y a las propiedades del terreno donde se cultiva. En Santa Barbara existe una gran mezcla de suelos volcánicos, gran altura y un microclima increíble. La altitud de cultivo es de 1650 m. Esta gran altitud hace que el café tarde mas en madurar, y por lo tanto los granos son mas densos y ricos. Además el microclima propiciado por el valle del río Cauca protege y da abrigo a la plantación para que la cosecha sea siempre excelente.