Flor de sal con especias para plancha. Tubito 40 g. «Terre Exotique»

Tubito de flor de sal con especias tostadas para aromatizar y dar un toque de sabor genuino a tus platos, en especial a los de plancha, parrilla o barbacoa, que pasarán de ser platos sencillos a platos maestros con un simple gesto.

La flor de sal realza los delicados aromas de las especias tostadas. Agregar al final de la cocción, porque se disuelve rápidamente. De excepcional pureza, sala con precisión y ligereza.

El tostado da a las especias aromas tostados y notas  que recuerdan al caramelo y la avellana. No picante, este producto es adecuado para toda la familia, ¡incluso es perfecto para acostumbrar las papilas gustativas a nuevos sabores!

La flor de sal utilizada para esta mezcla proviene de Madagascar, de las salinas de Ifaty, donde el agua de mar contenida en estas cuencas arcillosas se evapora bajo la acción conjunta del viento y el sol. El resultado es esta flor de sal que no se recoge con rastrillo, sino que se recoge a mano con delicadeza. Así es como puedes mantener su textura ligera y aireada sin romperla.

Una creación en colaboración con los trabajadores de la sal de la Isla Reunión. La flor de sal con especias tostadas es sin duda uno de los productos icónicos de Terre Exotique. Después de traer la pimienta Penja a Francia, Erwann de Kerros conoció a los trabajadores de la sal (cosechadores de sal) que habían ido a establecerse en la isla de Reunión. La idea germinó entonces para asociar la flor de sal con una mezcla de especias tostadas tradicionales de la isla: ¡nació la flor de sal con especias a la parrilla!

¿En qué platos usar flor de sal con especias a la parrilla?

Esta armoniosa mezcla de especias  y flor de sal de Madagascar marida perfectamente con carne, pescado, sopas, carpaccios, verduras fritas… Se convertirá, sin duda, en esencial de tu vida diaria. Algunos incluso lo usan como sal de mesa, ya que su sabor sublima todos los sabores, agregándose un toque de exotismo y refinamiento a la vida cotidiana, sin arriesgar con mezclas de especias más sofisticadas. De hecho, ¡la flor de sal con especias tostadas va bien con todo!

Nuestro mejor consejo: ¡ten siempre a mano la flor de sal con especias a la parrilla!

Nuestras ideas de recetas para usar flor de sal con especias a la parrilla en su cocina:

•  Langostinos a la plancha con flor de sal con especias a la plancha: espolvorear los langostinos a la plancha al final de la cocción con la flor de sal con especias a la plancha y un toque de baya de Timur. Acompaña las gambas con una ensalada de aguacates, tomates secos y hojas de lechuga;
• Tostada de cabra Touraine con flor de sal con especias a la parrilla: espolvorea una pequeña pizca de flor de sal con especias a la parrilla en tu tostada y disfruta;
•  pollo con crema, flor de sal con especias a la parrilla: al final de la cocción, espolvoree unas pizcas de flor de sal con especias a la parrilla en sus trozos de pollo y agregue la crema y reduzca;
•  Filetes de fleur de sal can con especias a la parrilla: antes de colocar sus filetes de lata en una sartén caliente, espolvoree unas pizcas de flor de sal con especias a la parrilla;
•  Ensalada de tomate: agregue 1 pizca de flor de sal con especias a la parrilla a sus tomates y disfrute;
•  Verduras fritas con flor de sal con especias a la parrilla: Después de cocinar sus verduras, agregue unas pizcas de flor de sal a las especias a la parrilla.
• Puré de papas con flor de sal con especias a la parrilla: agregue 1/2 cucharadita de flor de sal con especias a la parrilla una vez que haya hecho puré de papas;