Sal Alae roja de Hawai en cristalitos

Esta peculiar sal adquiere su característico color rojizo del alae o arcilla volcánica que existe en el fondo de los ríos donde se sedimenta esta afamada sal. Este proceso le da un ligero y distinguido sabor a avellana y además adquiere un alto contenido en hierro, lo que la convierte en una sal muy saludable para las personas que tengan esta carencia.

Puede usar esta sal como toque final sobre pescados, carnes blancas o foies. Su color así como el sabor que aporta hara que sus platos, hasta los mas sencillos, tengan un toque de distinción y originalidad.