Set de regalo Ruta de la Sal «Terre Exotique»

Estas sales se utilizan como toque final, justo antes de servir, para apreciar plenamente su textura y aromas. Espolvoreadas sobre carnes, verduras, pescados o incluso postres, aportan un toque final único y sabroso. Sus aromas distintivos transforman los platos cotidianos en creaciones llenas de personalidad.

Aromas intensos, sutiles o ahumados

• – Sal loca : vivaz, picante y aromática, con notas de chile, pimienta, tomillo y romero.
• – Sal escarchada : muy fina y ligeramente ácida, esta sal es ideal para platos delicados o dulces.
• – Sal vikinga : potente, ahumada y amaderada, evoca brasas, hogueras y costas escandinavas.

Cada sal tiene una personalidad marcada que enriquece tus platos, desde el aperitivo hasta el postre.

Algunas ideas de recetas

• – Tarta de chocolate y sal glaseada : Prepare una tarta de chocolate negro con masa quebrada. Una vez fría, espolvoree ligeramente con sal glaseada justo antes de servir. Encuentre la receta aquí ;
• – Bolas de foie gras escarchadas : forme bolas de foie gras (con un sacabolas o a mano) y enfríelas. Justo antes de servir, espolvoréelas con escarcha de sal. Encuentre la receta aquí ;
• Ensalada de patatas con sardinas y patatas ratte : Cuece las patatas ratte, córtalas en rodajas y mézclalas con sardinas en aceite, cebolla roja finamente picada y un chorrito de limón. Termina con una generosa pizca de sal vikinga. Encuentra la receta aquí .
• – Filete de costilla a la parrilla con sal loca : después de cocinar, espolvorea la carne con sal loca.

Una breve historia sobre cada sal

• – Sal loca : originaria de la costa atlántica francesa, se inspira en las mezclas que los marineros utilizaban para conservar y sazonar sus provisiones.
• – Sal marina : cosechada directamente en el desierto egipcio, bajo la arena, esta sal pura y cristalina es una verdadera joya para añadir como toque final a tus platos y lograr una presentación espectacular.
• – Sal vikinga : inspirada en las tradiciones nórdicas ancestrales, esta sal se ahúma con madera y se mezcla con especias para recrear los sabores rústicos de los pueblos escandinavos.