Shichimi Togarashi (7 especias japonesas)

El Shichimi Togarashi o 7 especias japonesas es una equilibrada mezcla que combina a la perfección con comidas grasas como el unagi (anguila a la parrilla), con la tempura es una delicia, con el shabu shabu (pequeños trozos de variados alimentos cocinados en abundante caldo), con platos de pasta y el yakitori (platos a la plancha).

Dentro de la cocina tradicional japonesa, los platos más adecuados para aderezar con esta mezcla de especias son sin lugar a dudas los fideos y el sushi. Un condimento que podrá darnos un toque especial a cualquiera de nuestros platos. Pues, además de otorgar un punto picante, el Shichimi da un color único que seduce.

INGREDIENTES: Chile o guindillas en polvo, piel de mandarina tostada, semillas de sésamo amarillo y negro, semillas de amapola, pimienta de Sichuan, jengibre y alga nori.